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免疫力を高める 鶏&エビ ハンバーグ

2019.08.18 Sun

今週末も猛暑ですね。



夏場は汗をよくかきますが、

汗と一緒に
中医学で言う"気"が流れ出て
疲れやすくなる季節でもあります。



不定期に通っている
薬膳料理教室の
8月のテーマが

「免疫力を高める薬膳」
でしたので
参加してきました。







鶏ひき肉とエビのハンバーグ。

黒酢入りのタレでさっぱりいただけます。



ハンバーグの中には
すりおろしたレンコンや人参、
じゃがいも、生姜など
野菜もたっぷり

消化を促進し、気の巡りを良くする陳皮も
入っています。



とっても体に良いですが、
なかなか手間のかかるハンバーグですね~。

ま、普段の生活を考えると

ちょっとぐらい
料理、頑張らないとね。

( ; ´ ∀ ` )


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